Tanda Kentang Sudah Tidak Layak Konsumsi
Masyarakat juga perlu memperhatikan kondisi kentang sebelum diolah. Kentang yang mulai berwarna hijau, bertunas panjang, berbau tidak sedap, atau teksturnya terlalu lembek sebaiknya tidak dikonsumsi.
Warna hijau pada kentang menandakan adanya peningkatan solanin, yaitu senyawa alami yang dapat berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
Dengan penyimpanan yang tepat, kentang dapat bertahan lebih lama tanpa harus dimasukkan ke dalam kulkas.
